Koken, ondernemen en media: hoe Camiel Kesbeke en Steel fornuizen samenkomen
Op een zaterdagochtend, net voordat Camiel Kesbeke zich moet klaarmaken voor een wedstrijd bij zijn voetbalclub, staat de koffie al klaar aan de keukentafel in het huis dat hij deelt met zijn vriendin Donna. De sfeer is ontspannen, maar de tijd is beperkt: over niet al te lange tijd moet Camiel richting het voetbalveld. Al jaren speelt hij in het eerste elftal van voetbalvereniging Zwanenburg.
Het gesprek vindt plaats in de keuken – geen toevallige plek. Voor Camiel draait namelijk een groot deel van zijn leven om eten.
Eten als rode draad
In het dagelijks leven speelt eten een centrale rol. Niet alleen thuis, maar ook op de zaak. Als onderdeel van het familiebedrijf Kesbeke staat Camiel midden in een wereld waarin kwaliteit, smaak en vakmanschap centraal staan.
Bij Kesbeke draait het om kwaliteit en het ontwikkelen van nieuwe en bijzondere producten met een unieke smaak. Nieuwe ideeën ontstaan vaak in samenwerking met chefs, die meedenken over smaken, combinaties en toepassingen.
De groeiende media-aandacht rondom het bedrijf helpt daar ook bij.
“Door alle aandacht die we krijgen, kun je nieuwe producten makkelijker introduceren,” legt Camiel uit. “Mensen kennen het merk en zijn nieuwsgierig naar wat er nieuw komt.”
Weekend in de keuken
Hoewel het doordeweeks vaak druk is met werk, maken Camiel en Donna in het weekend bewust tijd om te koken. Beiden zijn echte liefhebbers van goed eten en staan graag samen in de keuken.
“Door de week is het vaak druk, maar in het weekend nemen we er echt de tijd voor,” vertelt Camiel.
Op zondag is er zelfs een vaste traditie ontstaan: dan komen de moeders van Camiel en Donna langs om samen te eten.
“Dan maken we iets uitgebreider en nemen we echt de tijd,” zegt hij.
Een gerecht dat daarbij inmiddels een groot succes is geworden, is kip of rollade aan het spit. Langzaam gegaard, vol smaak en perfect voor een lange zondagmiddag aan tafel.
Eerste kennismaking met Steel
In een keuken waar veel wordt gekookt, speelt het fornuis vanzelfsprekend een belangrijke rol. Camiel wist daarom al snel wat hij wilde toen hij zijn keuken ging samenstellen.
Zijn eerste kennismaking met een Steel fornuis vond plaats bij zijn vader, Oos Kesbeke.
“Bij mijn vader zag ik voor het eerst een Steel fornuis staan en toen was ik eigenlijk meteen verkocht,” vertelt Camiel. “De robuuste uitstraling, het strakke design en de degelijke afwerking – dat sprak me meteen aan.”
Later ontdekte hij nog iets wat zijn keuze alleen maar bevestigde.
“Toen kwam ik erachter dat heel veel chefs thuis ook op een Steel koken. Dat zegt eigenlijk al genoeg.”
Professioneel koken in je eigen keuken
Wat Camiel vooral aanspreekt in een Steel fornuis is de combinatie van uitstraling en functionaliteit.
“De afwerking is strak en degelijk. Je merkt dat het gebouwd is om lang mee te gaan.”
Ook de bediening speelt daarin een belangrijke rol.
“De knopbediening in combinatie met inductiezones vind ik geweldig. Je hebt de controle van een klassiek fornuis, maar wel met de snelheid en precisie van inductie.”
Daarnaast is er nog een detail waar Camiel bijzonder enthousiast over is: de geïntegreerde kookveldafzuiging.
“De kookveldafzuiging die in het fornuis verwerkt zit is echt een aangename en stille kracht. Je merkt nauwelijks dat hij draait, maar hij doet precies wat hij moet doen.”
Voor iemand die graag uitgebreid kookt – zeker in het weekend – maakt dat een groot verschil.
Media, ondernemen en authenticiteit
De groei op social media kwam voor Camiel eigenlijk onverwacht. Wat begon met een documentaire over Nederlandse familiebedrijven tijdens de coronaperiode groeide uit tot een realityserie – en uiteindelijk tot een online publiek van meer dan 100.000 volgers.
“Het is bijna een tweede baan geworden,” zegt hij lachend. “Content maken, filmen, reageren – er gaat best wat tijd in zitten.”
Toch blijft hij kritisch op samenwerkingen.
“Je krijgt veel aanbiedingen, maar we doen alleen dingen die echt bij ons passen.”
Voor Camiel blijft authenticiteit het belangrijkste – zowel in ondernemen als in koken.
Of het nu gaat om het ontwikkelen van nieuwe producten bij Kesbeke, een zondagse maaltijd met familie of een rollade die langzaam aan het spit gaart op het Steel fornuis: uiteindelijk draait alles om hetzelfde.
Meer over STEEL Benelux
